こんにちは。
外食チェーン・サガミホールディ
ングスの会長・鎌田敏行さんが
話題ですね。
1/25には「カンブリア宮殿」
にも出演！
そこで鎌田敏行さんの
経歴・学歴プロフィール、
Ｖ字回復は専門店レベル
の味と接客？についても
詳しく調べてみました！
鎌田敏行の経歴プロフィール！
名前：鎌田 敏行(かまたとしゆき)
生年月日：1949年3月25日
年齢：74歳(2024年1月時点)
出身地：埼玉県さいたま市
高校：慶應志木高等学校
大学：慶応義塾大学経済学部、
英国ブラッドフォード大学院
参考元・画像：https://www.projectdesign.jp/202003/tech-change-flow/007522.php
鎌田敏行さんは現在、
サガミホールディングス
の代表取締役会長兼CEO
を務めています。
慶應大学を卒業後、
伊藤忠商事に入社。
2004年には英国ブラッド
フォード大学院に留学し、
MBAを取得しました。
2007年3月にサガミに
出向することとなり、
2008年に伊藤忠商事を
退職。
2011年1月にサガミの
社長に就任し、2017年には
会長に就任しています。
1/25には
「カンブリア宮殿」
にも登場！
サガミは特別感のある
ファミレスとして、多くの
支持を集めていますね！
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鎌田敏行の学歴は？
参考元・画像：https://www.hotpepper.jp/strJ001232388/
鎌田敏行さんは埼玉県
さいたま市に生まれました。
高校は、埼玉県にある
「慶應志木高等学校」を
卒業。
偏差値は「75」と、県内
トップレベルの私立の男子校
です。
その後、恐らく内部進学で
「慶応義塾大学経済学部」
に進学。
大学時代は休学をして、
ドイツやイスラエルで研修にも
行ったそう。
実は伊藤忠時代にも、
イスラエルに7年半駐在
した経験もあります。
そして伊藤忠時代に
英国ブラッドフォード大学院
に留学し、MBAを取得
されています。
とても優秀な方であることが
分かりますね！
鎌田敏行の業績V字回復の改革について！
鎌田敏行さんは伊藤忠から
経営再建を託されて、サガミ
に出向しました。
元々伊藤忠時代に外食産業
チーム長として、実績を残して
いたんですよ。
当時のサガミは味も美味しく
知名度も高かったのに、明確な
ビジョンがないから経営に問題
があると感じていたそう。
制度や組織、意識改革を大胆に行い、
「味の民芸」を買収した時も全ての
役員にオープンにするなど、
裏のない改革を貫いてきました。
また2023年3月には、
「在名古屋イスラエル国名誉領事」に
就任するなど、イスラエルとの
強い絆も残っているのです。
今では蕎麦の味が専門店レベルで
接客も普通のファミレスとは
異なって手厚いサービスを
行い、人気を集めるまでに
なっていますね。
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まとめ
以上、鎌田敏行さんについて
調べてみました。
サガミは本当に美味しいと評判で、
少し高級なファミレスでも
ありますよね！
これからもサガミが全国的に
展開してほしいなと願います。
