太田哲雄 アマゾン料理人 経歴プロフィール！軽井沢のレストラン予約は3年待ち！口コミや評判も！

こんにちは。

アマゾン料理人の
太田哲雄さんが
話題になっていますね。

10/16（月）の
「クレイジージャーニー」
にも出演されていましたよ！

この記事では、
太田哲雄さんの
経歴プロフィールや、
アマゾン料理人について、
レストランの
口コミ・評判についても
詳しく調べてみました！

太田哲雄wiki経歴プロフィール！

名前：太田 哲雄（おおた てつお）
生年月日：1980年生まれ
年齢：42歳 or 43歳（2023年10月現在）
出身地：長野県白馬村
職業：料理人

太田哲雄がアマゾンで料理人に！

このようにアマゾンに魅了され、
毎年のように訪れている
太田哲雄さんは、
今では「アマゾン料理人」と
呼ばれるようになりました。

孤立部族の村で
スパルタホームステイをしたり、
ジャングルのハチミツを
風邪薬代わりにしたり、
衝撃的な経験をしている
太田哲雄さん。

その経験をもとに
本も出版されていました！

アマゾンの料理人　世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所【電子書籍】[ 太田哲雄 ] 価格：715円 (2023/10/13時点) 楽天で購入

太田哲雄のレストランは予約3年待ち！口コミ・評判！

元々、地元の長野県に
貢献したい気持ちがあった
という太田哲雄さん。

軽井沢で「ラ・カーサ・ディ・
テツオ・オオタ」というお店を
オープンさせます。

アマゾンカカオは大絶賛！
とにかく美味しいと評判でした。

ラ・カーサ・ディ・テツオ・オオタ
アマゾンカカオレモンバターチキン
アマゾンカカオジェラート

無事食べれました❤️
サロショの時よりだいぶさっぱりとした味付けに変化してた！
アマゾンカカオジェラートは毎回間違いない美味しさ！ホイップも美味しすぎる✨#dancyu祭2023 pic.twitter.com/KURzlAoJ2u

— saki@チョコ垢 (@saki___c) April 22, 2023

ただし、
年間営業日数40日で
大人気が故
予約は3年待ちという
超予約困難店です。

しかし、偶然デパートの催事で
食べることが出来たという
ラッキーな方もいたようです！

「ラ・カーサ・ディ・テツオ・オオタ」のアマゾンショコラパフェ。
お店は軽井沢にあり年間営業日数40日という予約困難店ですが、こちらのパフェは新宿高島屋の催事で食べてきました🍓アマゾンカカオ、アカシアの蜂蜜、苺、ピスタチオクリーム、りんごジュレなどで構成。美味しかったです😊#スイーツ pic.twitter.com/2mU73kxgd5

— あんずわたあめ (@abricotonlapin) March 6, 2023

また、2022年7月23日には、
太田哲雄さんの新店である
「MADRE（マードレ）」
もオープンされています！

「マードレ」は予約不要の
カジュアルなレストランです。

軽井沢のマードレというレストランで食べられる昆虫料理。
ペリメニというウクライナの水餃子。スープはコオロギ出汁。生地にはコオロギ粉が練り込まれて、ピリ辛のカイコがトッピング。
さすが太田哲雄シェフの料理は美味い！！#昆虫食 #食用昆虫 #昆虫料理 #信州昆虫食アンバサダー pic.twitter.com/qgo7b429sD

— 昆虫エネルギー研究所 (@konenejapan) October 13, 2022

昆虫食もあるそうで、
こちらも美味しいと大人気です。
是非一度行ってみては
いかがでしょうか？
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まとめ

以上、アマゾン料理人の
太田哲雄さんについて
調べてみました。

太田哲雄さんの
今後の益々のご活躍を
応援していきたいと思います！